Главные новости Мендыкаринского района – Qostanai Media

В нашем районе щедрые леса скрывают настоящие сокровища: смородину, вишню, малину, землянику и многие другие ягоды.Эти удивительные дары природы не только радуют местных жителей, но и становятся основой для множества кулинарных шедевров.

– Каждое лето мы с семьей отправляемся в лес за ягодами, – делится жительница Светлана. – Это стало нашей традицией. В лесу свежий воздух, а прогулка с детьми превращается в настоящее приключение. Мы собираем ягоды и затем готовим из них варенье, компоты и даже выпечку.

Также собранные ягоды становятся не только основой для домашнего угощения, но и источником дохода для многих жителей. Вдоль дорог, на рынке продают ягоду, собранную в лесах или собственных садах.

– Занимаюсь сбором ягод вот уже 3 года, для меня этот вид заработка стал можно сказать основным, – отметила Татьяна Новик. – С начала лета собирали с единомышленниками землянику, сейчас смородину, вишню и малину.  Далее пойдет сезон грибов.

С ее слов, в продаже ягода только свежая. В случае, если не удалось продать до вечера, то забирают урожай домой на переработку или заморозку.

Как известно в последнее время пользуется наибольшей популярностью замораживание ягод, ведь не секрет, что так сохраняются все полезные свойства. Зимой заготовку легко достать, и насладится частичкой лета.

В текущем году стоимость ягодного удовольствия зависело от количества потраченного времени и труда на сбор. К примеру, 5 литров малины стоит10 тысяч тенге, вишня 4 тысяч тенге, а смородина доходила до 5 тысяч тенге за ведро.

К слову у представителей тихой охоты имеются свои постоянные клиенты, которые заранее звонят им и дают заказ на ту или иную ягоду, встречаются среди покупателей и гости из России. Так что для того, чтобы заработать, требуется только свободное время и изрядная доля терпения.

Абай ШАЯХМЕТОВ

фото автора